第(2/3)页 每一个动作,都像艺术家在表演一般,那样完美! 即使做着最简单的事,却也让人赏心悦目。 笼上的莲子蒸至软烂,宋予安已经将桂圆肉用温水洗净,泡上五分钟了。 滗去水,他拿起鲜菠萝去皮,切成均长一厘米的方丁。 这时,台下又是一阵惊叹。 许多没有见过他直播的人,简直看呆了他的刀功和手法。 那双紧实有力的手臂,快而匀速地挥舞。 几乎倾刻间,就见那金灿灿的菠萝变成了大小、形状完全相同的小块! 宋予安没有理会台下的惊叹。 他神情漠然,将炒锅置中火,放入清水,再加冰糖烧沸。 将冰糖完全溶化,端锅离火。 用筛子滤去糖渣,再倒回锅回加青豆、樱桃、桂圆肉、菠萝,上火煮沸。 蒸熟的莲子滗去水,盛入大汤碗内。再将煮开的冰糖及配料一起倒入汤碗。 白色圆润的莲子泛在上面,如颗颗珍珠。点点青色隐藏其中,像是山中一抹翠绿。 只一眼,便叫人食指大动。 “各位评委,请品尝。”宋予安长身玉立,单手负于身后。 第(2/3)页